Chromax

Chromax staal is speciaal ontwikkeld voor gebruik in keukenmessen en combineert een extreme hardheid van 64-65 HrC met een goede slijtvastheid en een beperkte gevoeligheid voor chippen. Het staal is veel minder gevoelig voor oxidatie vergeleken met carbonstaal en blijft dan ook langer mooi maar bij blootstelling aan zuren (citrus, ui, etc) zal op het mes wel een patina ontstaan. Chromax bestaat uit 5% Chroom, 1% Koolstof (C), 0.9% Mangaan, 1.2% Molybdeen and 0.5% Vanadium.

Sorteer op

Takamura Chromax Petty (officemes), 130 mm -Deluxe-
Takamura Chromax Petty Tsuchime,

Lemmet van het nieuwe semi-roestvast Japans Chromax staal met twee lagen roestvast staal voor de buitenzijde (Sanmai gesmeed) met een fraai hamerslag patroon (Tsuchime). Het Chromax staal is…
€ 149,⁰⁰
Takamura Chromax Gyuto (chefsmes), 210 mm -Deluxe-
Takamura Chromax Gyuto Tsuchime,

Japans Chefsmes met een lemmet van het nieuwe semi-roestvast Japans Chromax staal met twee lagen roestvast staal voor de buitenzijde (Sanmai gesmeed) met een fraai hamerslag patroon (Tsuchime).…
€ 229,⁰⁰

Chromax

Japansemessen.nl

Vragen? Whatsapp

Informatie

Contact

Gratis verzenden