HAP40

HAP40 is een semi-roestvaste staalsoort, (Powdered High Speed Steel) met een extreem hoge standtijd (tijd dat het mes scherp blijft). Dit zeer speciale staal zal naar verwachting erg populair worden vanwege de perfecte verhouding tussen scherpteduur, hardheid en flexibiliteit.

Dit staal wordt geproduceerd door Hitachi en bevat hoge gehaltes aan Wolfraam, Molybdeen, Vanadium en Cobalt. Het staal in keukenmessen wordt gehard tot 65 HRc waardoor het tot zeer hoge prestaties gedreven kan worden.

Sorteer op

Kagemitsu Kotai 固体 HAP40 Santoku (universeel mes) , octagonaal.
Kagemitsu Kotai 固体 HAP40 Santoku (universeel mes), octagonaal handvat,

Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (sanmai) lemmet van roestvast staal met kern van Japans HAP40 staal. Het lemmet is uitermate dun en handmatig…
€ 165,⁰⁰