401 euro en hoger
Collectors item
Tadokoro Gyuto (chefsmes), 210 mm, Aogami, (Custommade)Tadokoro Gyuto
Dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van speciaal Shirogami #1 staal met roestvrij staal. Dit mes is met de hand gesmeed door een van de meestersmeden in Sakai, het mes is geslepen en afgewerkt door Makoto…€ 575,00 € 399,00-41%
Tadokoro Kiritsuke Gyuto (chefsmes), 210 mm, red urushi (Custommade)Tadokoro Gyuto
Dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van speciaal Yasuki Blue-2 staal (Aogami) met 2 lagen niet-roestvrij staal. Dit mes is met de hand gesmeed door een van de meestersmeden in Sakai, het mes is geslepen en…€ 675,00 € 399,00Nieuw!
Shigeki Tanaka Harukaze R2 (SG2) Gyuto (chefsmes), 210 mmShigeki Tanaka Gyuto,
Dit stevige Japanse chefsmes heeft een kern van Japans R2 (roestvast) carbonstaal met een 33-laags damascus beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door een van onze…€ 499,00 € 419,00-38%
Tadokoro Gyuto (chefsmes), 210 mm (Custommade)Tadokoro Gyuto
Dubbelzijdig geslepen lemmet met een kern van speciaal Yasuki Aogami-staal met 2 lagen roestvrij staal. Dit mes is met de hand gesmeed door een van de meestersmeden in Sakai, het mes is geslepen en afgewerkt door…€ 675,00 € 419,00Nieuw!
Shigeki Tanaka Harukaze R2 (SG2) Gyuto (chefsmes), 240 mmShigeki Tanaka Gyuto,
Dit stevige Japanse chefsmes heeft een kern van Japans R2 (roestvast) carbonstaal met een 33-laags damascus beschermlaag. Dit dubbelzijdig geslepen mes is volledig met de hand gesmeed door een van onze…€ 539,00 € 449,00-20%
Tadokoro Kiritsuke Petty (office mes), 180 mm (Custommade)€ 575,00 € 459,00Nieuw!
Kanetaka Hamono kiritsuke Gyuto Sanmai, Corian octagonaal heft -240 mm-Kanetaka Sanmai Ivory Corian heft Gyuto 240mm
Kanetaka is een is ruim 200 jaar oude smederij en winkel in Kyoto. In 2023 had ik de eer om deze smederij te bezoeken en om Yoshitaka Yamada te ontmoeten. Hij is de 7de generatie smid…€ 559,00 € 479,00ZDP-189 staal!
Katsumoto 最善 Saizen Sakai ZDP-189, set van 3 messen.Katsumoto Saizen-serie ZDP set van petty, nakiri en Kiritsuke-gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van het zeer bijzondere Japanse ZDP-189 staal, één van de hardste…€ 789,00 € 599,00
Vragen? Whatsapp
