201-250 euro
Nieuw!
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Santoku 165 mm (universeel mes), AUS10 damascusKagemitsu 竜巻 Tatsumaki Santoku
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en…€ 279,00 € 219,00ZDP-189 staal!
Katsumoto 最善 Saizen Sakai ZDP-189, Nakiri 180 mm (groentemes)Katsumoto Saizen-serie ZDP Nakiri
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van het zeer bijzondere Japanse ZDP-189 staal, één van de hardste staalsoorten om in keukenmessen te…€ 249,00 € 219,00ZDP-189 staal!
Katsumoto 最善 Saizen Sakai ZDP-189, Kiritsuke Gyuto 210 mm (chefsmes)Katsumoto Saizen-serie ZDP Kiritsuke Gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van roestvast staal met een kern van het zeer bijzondere Japanse ZDP-189 staal, een van de hardste staalsoorten om in keukenmessen te…€ 269,00 € 229,00Eiken handvat
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki x Tsunehisa, Gyuto 210 mm (chefsmes), AUS10 damascus -Eik-Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki x Tsunehisa gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig…€ 299,00 € 239,00Keyaki handvat
Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki, Gyuto 210 mm (chefsmes), AUS10 damascus -Keyaki-Kagemitsu 竜巻 Tatsumaki gyuto
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (suminagashi) lemmet van roestvast staal met een kern van Japans AUS10 staal (met damascus buitenlaag). Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en…€ 299,00 € 239,00-17%
Tsunehisa Shāpu VG-10 Tsuchime damascus Gyuto 240 mm (chefsmes)Tsunehisa Shāpu シ ャ ー プ VG-10 Gyuto, Japans traditioneel handvat,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (damascus) lemmet van RVS met kern van Japans VG-10 staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft…€ 289,00 € 239,00Aogami staal
Kagemitsu Atsui Sakimaru/Takohiki (vismes/sashimimes), Aogami, 270 mmOsafune Kagemitsu 厚い Atsui Aogami Sakimaru Takohiki,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet met een kern van het zeer speciale Japanse Aogami #1 (Blue paper) staal. Het lemmet is stevig en mooi lang en handmatig…€ 249,00
Kagemitsu 立山 Tateyama Nashiji, Sujihiki 270 mm (vismes), ginsan staalKagemitsu Tateyama Kiritsuke,
Dubbelzijdig geslepen en gelamineerd (Sanmai) lemmet van RVS met een kern van Japans Ginsan staal. Het lemmet is extreem dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikking, wat het slijpen op Japanse…€ 279,00handgesmeed
géén afbeelding beschikbaar
Chozaburo x Wakui Kuroichi Hammered Petty (officemes), 150 mmChozaburo x Wakui Petty, 150 mm,
Handgesmeed lemmet van niet-roestvast staal met kern van extreem hard Japans Shirogami #2 White staal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed doorToshihiro Wakui-san. Het lemmet is dun en…€ 349,00 € 289,00
Vragen? Whatsapp
