Ambassadeurs

Chefs zijn enthousiast over onze Japanse messen:

Chef	Foto's	Welke merken?
Rik Keijzer (School of Sushi)		Sakai, Katsumoto
Herman den Blijker (The Taste, Herrie helpt, Mijn tent is Top)		MCUSTA Zanmai Hybrid Sujihiki
Wouter Klootwijk (Keuringsdienst van Waarde, Parool, NRC)		Tadafusa SN en S serie
Jeroen Klepper (Restaurant Fabricca, Bergen Nh)		Citadel
Tamarra van Hilten (eigenaresse) en Jaroslaw ‘Scibiorek (Chef) (Tamasushi, IJburg Amsterdam)		Masakage MCUSTA Zanmai
Marcell Cheng en andere chefs van Hosokawa restaurant Amsterdam		Yamawaku, Takamura, MCUSTA Zanmai, etc
C.H. Yau, Shabu Shabu Rotterdam (Cor Kieboomplein) Tido Hoang, Shabu Shabu Rotterdam (Everaertstraat)		MCUSTA Zanmai Miki Hamono
Yossi Adjedj, Sander Huizenga, Kelly Szendi, Koetjes en Kalfjes, Gustav Mahlerplein, Amsterdam		MCUSTA Zanmai
Bart Mispelters, Restaurant The Lake, Keerbergen, Belgie		Kitaoka, MCUSTA Zanmai
Nick Verweijen, Restaurant De Zwaan, Valkenswaard		MCUSTA Zanmai
Dirk de Koninck, Restaurant LaLuna, Antwerpen (1 Michelinster) (inmiddels gesloten)		Masamoto
Glenn Zenner, Okura hotel Amsterdam		Glestain, Misono