Nieuw!
Nisaku Wave broodmes/slicer (trancheermes), 240 mm
Nisaku broodmes,
Dit stevige Japanse broodmes/trancheermes is gemaakt van Japans Mo-V (roestvast) staal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is gemaakt in de kleine Tomita fabriek. Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Dit mes is ontwikkeld voor het snijden van brood zonder kruimels maar kan ook worden gebruikt voor het trancheren van gebraden vlees, rauwe vis etc.
- Lemmetlengte: 240 mm
- Totale lengte: 380 mm
- Gewicht: xxx gram
- Staalsoort: Japans Mo-V (roestvast) staal
- Hardheid: 58 (Rockwell C)
- Handvat: westers handvat.
Zoals alle Japanse messen zijn de messen van Nisaku niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
