-30%
Inoguchi TS Madam, Gyuto (chefsmes), 180 mm, AUS-8 staal
Artikelnummer: 740Inoguchi TS Madam Gyuto, 24 cm
Dit Japanse officemes is gemaakt van roestbestendig AUS-8 staal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een stalen bolster en is bij uitstek geschikt voor gebruik in een professionele setting. Deze messen worden gemaakt van het zelfde materiaal en in dezelfde fabriek waar ook de MAC messen gemaakt worden. Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Officemessen zijn kleine handzame mesjes voor het voorbereiden en schillen van groentes en fruit. Daarnaast worden ze ook gebruikt voor het snijden van decoraties en garneerwerk.
- Lemmetlengte: 240 mm
- Totale lengte: xxx mm
- Gewicht: xx gram
- Staalsoort: Japans AUS-8 roestbestendig staal
- Hardheid: 58 HRc (Rockwell C)
- Handvat: Westerste stijl handvat van zwart Pakka hout en geklonken RVS bolster.
Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Inoguchi niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
