New!
Kagemitsu 見事 オーク Migoto Ōku Premium, VG-10 staal Santoku (universeel mes), 180 mm
Kagemitsu VG-10 Santoku, 180 cm
Dit Japanse universele mes heeft een kern van Japans VG-10 RVS met aan de buitenzijde een mooie beschermlaag van damascus (gelaagd) staal. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een beschermlaag van zacht RVS. Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen wat het slijpen zeer eenvoudig maakt. Het is een met Suminagashi beklede constructie met buitenstaal van AUS-2, dat extra sterk is bij buigen en breken.
- Lemmetlengte: 180 mm
- Totale lengte: 335 mm
- Gewicht: 180 gram
- Bladdikte: slechts 2,0 mm
- Staalsoort: kernstaal: Japans VG-10 staal "poederstaal" (roestvast) met 2 lagen zachter staal aan de buitenzijde
- Hardheid: 61 + - 1 (Rockwell C)
- Handvat: Traditioneel achthoekig eiken (オーク Ōku) handvat
Doordat wij deze messen zonder logo of Kanji tekens hebben besteld is dit mes ideaal voor uw eigen signatuur of logo (u kunt bijvoorbeeld uw eigen naam in Kanji tekens laten graveren door ons)
Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Kagemitsu niet vaatwasmachinebestendig, na elk gebruik schoon en droog maken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten. Er zijn geen houten saya's beschikbaar voor dit mes.
