-21%
Shizu Hamono Yamato Santoku-Deba 160 mm, AUS8 San Mai-staal
Artikelnummer: SY-4401Shizu Hamono Yamato Deba 160 mm, San Mai-staal
Dit type Japans mes kenmerkt zich door het grote lemmet dat perfect is voor het snijden en hakken van allerlei soorten vis. Het Deba mes heeft een lemmet met een San Mai structuur, wat betekent dat het gemaakt is van 3 verschillende staallagen. Het lijkt op de een of andere manier op een damastmes, maar op een meer vereenvoudigde manier omdat het aantal staallagen lager is. Toch zijn de verschillende lagen goed te zien in de golvende lijn die dicht bij de lemmetrand loopt.
Door de roestbestendige staalsoort zijn deze messen niet gevoelig voor oxidatie en hebben ze dus geen extra onderhoud nodig.
- Fabrikant: Shizu Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Lemmetstaal Type: San Mai-staal (3 staallagen), High carbon molybdenum vanadium staal AUS8 ＆laag koolstofstaal SUS1A-1
- Materiaal handgreep: gelamineerd hout
- Mestype: Santoku-Deba mes
- Bladlengte: 160 mm
- Totale lengte: 290 mm
- Gewicht: 150g
- Gemaakt in Japan
Zoals alle Japanse messen zijn deze lemmeten van Shizu Hamono niet vaatwasmachinebestendig, na elk gebruik schoonmaken en drogen is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
