tijdelijke korting
Ninja Seki Petty (officemes), 130 mm -westers handvat-
Artikelnummer: S-I1600-PettyNinja Seki Petty (officemes),
Dit korte Japanse officemes heeft een kern van Japans roestbestendig staal. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen wat het slijpen zeer eenvoudig maakt.
Na het koksmes is het pettymes/officemes een van de belangrijkste messen in de keuken. Het is eigenlijk een kleinere variant van de Gyuto (koksmes). Dat komt omdat beide messen alleskunners in de keuken zijn. Met name voor het precisiesnijwerk is een officemes erg prettig. Denk aan het schillen van fruit of het fijnsnijden van groente. Ook het schoonmaken en hakken (van vooral kleinere groente) gaan het officemes erg goed af.
Een officemes heeft een spits, smal lemmet en een rechte snede met een scherpe punt. Dit keukenmes is doorgaans klein en licht van gewicht. Hierdoor ligt het prettig in de hand en is het mes na gebruik makkelijk op te bergen. De lemmetlengte van Japanse petty messen ligt doorgaans tussen de 10 en 15 centimeter.
Dit Chroom-molybdeenstaal gecoat met titaniumoxide heeft uitstekende duurzaamheid van snijkwaliteit en gemakkelijk te onderhouden. Omdat het is gecoat met titaniumoxide, voorkomt het slijtage door wrijving en blijft het lang scherp. Vereist minder vaak slijpen en verbetert daardoor de onderhoudsprestaties. Elk van de messen is met de hand gemaakt door bekwame vakmensen.
- Lemmetlengte: 130 mm
- Totale lengte: 245 mm
- Gewicht: 65-70 gram
- Staalsoort: kernstaal: Japans Chroom-Molybdeen Vanadium staal (roestvast) met zwate Titanium coating
- Hardheid: 59-60 (Rockwell C)
- Handvat: westers handvat van zwart PP kunststof
- MADE IN JAPAN
Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Ninja niet vaatwasmachinebestendig, na elk gebruik schoon en droog maken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
Kickstarter
Fine Craft Co., Ltd., met hoofdkantoor in Japan, heeft op 29 mei 2020 een redelijk geprijsd, hoogwaardig keukenmes genaamd "NiNJA" gelanceerd op de crowdfundingsite Kickstarter.
Het concept van NiNJA is "Maak functionele messen stijlvol". NiNJA is ontstaan in Seki City, een echte messenstad in de prefectuur Gifu, Japan (ook bekend van de messen van Kai Shun, Global en MCUSTA). De keukenmessen uit Seki zijn in Japan en de rest van de wereld bekend vanwege hun uitstekende scherpte. Het ontwerp van conventionele keukenmessen is al jaren onveranderd. NiNJA echter behoudt dezelfde scherpte als de traditionele messen uit Seki, omdat de vakmensen het lemmet zorgvuldig één voor één met de hand slijpen.
Aangezien het een natuurlijke trend is dat het ontwerp van producten met de tijd verandert, zoals huizen, auto's en mode, werd NiNJA geboren als een stijlvol mes. NiNJA heeft zijn geweldige uitstraling voor design behouden, maar heeft een nieuwe waarde van duurzaamheid toegevoegd via het Table for Two (TFT) -programma.
Om conventionele hoogwaardige keukenmessen toegankelijker te maken voor consumenten, hebben we bovendien de SPA-methode toegepast, waarmee we de distributiemarge van tussenpersonen kunnen verkleinen door EC-verkoop als de belangrijkste verkoopmethode te maken en hoogwaardige NiNJA messen te leveren aan de consument tegen een redelijke prijs.
NiNJA is gemaakt van Japans molybdeen-vanadiumstaal, dat een warmtebehandeling onder vacuüm heeft ondergaan, en de messen zijn zorgvuldig één voor één geslepen om een uitstekende scherpte te bereiken. Daarnaast wordt de duurzaamheid verbeterd door titanium coating aan het lemmet te geven.
Over Table for Two (TFT)
NiNJA participeert in het TFT-programma voor de realisatie van Sustainable Development Goals (SDG's). Elke keer dat er één NiNJA-mes wordt geleverd, kunnen we vijf maaltijden verzorgen voor kinderen in landen die honger lijden of economisch in de problemen zitten.
