Ioroi Oire Nomi Japanse steekbeitel Shirogami (3 - 42 mm)
Handgesmede Japanse beitels IOROI NOMI
Deze hoogwaardige handgesmede beitels IOROI NOMI hebben een lemmetlengte van ca. 60 mm, een totale lengte van ca. 230 mm en een bladdikte van ca. 5mm en verkrijgbaar in verschillende breedtes.
Het lemmet van deze Japanse beitel IOROI NOMI is met de hand uit twee lagen gesmeed. Een zachte draaglaag die overgaat in de schacht en een harde snijkantlaag. Deze traditionele Japanse beitels zijn gemaakt van Japans shirogami #1 staal (White paper steel) en zijn niet roestbestendig.
White paper steel (Shirogami) is een extreem hoogwaardig koolstofstaal gemaakt van ijzerzand. Dit staal is ideaal voor snijgereedschappen en beitels. De staalsoorten worden niet zondermeer op elkaar gesmeed, maar worden tijdens het smeden inelkaar gekapseld. Dit zorgt voor een nog betere hechting van de twee staalsoorten.
Deze Japanse IOROI NOMI-beitels hebben een holle achterzijde. Dit zorgt voor minder weerstand tijdens het werk en zorgt ervoor dat deze beitels makkelijk te slijpen zijn.
Wanneer u de beitel gaat slijpen dient dit op een speciale manier te gebeuren. Ten eerste slijpt u ‘gewoon’ het snijvlak. De achterzijde van de beitel is hol, deze verandert wanneer u het snijvlak slijpt. Door de onderkant ook licht te slijpen, wordt dit hersteld. De handgesmede beitel is machinaal vlak geslepen, een uitstekende combinatie voor een goede beitel.
Het handvat is gemaakt van rood eiken. Achterop de steekbeitel zit een slagring, dit verlengt de levensduur van het handvat.
Premium beitels van een kleine Japanse smederij IOROI NOMI
Deze beitels IOROI NOMI met een handvat van rood eikenhout en een stalen klem zijn met de hand gesmeed door Mr. Ioroi-san in een kleine smederij in Japan. Japanse smeden zijn veelal kleine eenmanszaken die premium kwaliteit, hightech en de beste beitels ter wereld leveren.
