Kagemitsu Saikō no combinatie slijpsteen #400/ #1000 -XL-
Kagemitsu Saikō no combinatie watersteen,
Extra grote en hoge kwaliteit watersteen, tweezijdig te gebruiken met een Japanse korrelgrootte van 400 en 1000.
Eigenschappen:
- Afmetingen van de steen: 200 X 75 X 30 mm
- Korrel: #400 / #1000 grit
- Kunstharsgebonden
- Slijpmiddel: Aluminiumoxide (Al2O3) (white corundum)
- Inclusief twee siliconen anti-slip matjes
- China made
Bijzonderheden
- Deze stenen hebben een relatief grote vochtopname. De steen moet eerst minimaal15 minuten ondergedompeld worden in hardwarm water.
- Na gebruik aan de lucht laten drogen en niet blootstellen aan temperaturen onder 0 of boven 40 graden Celcius.
- Staalresidue en eventuele slurry die ontstaat tijdens het slijpen moet niet afgespoeld worden tijdend het slijpen, dit heeft juist een extra slijpende werking.
- Deze stenen werken het beste in combinatie met een Nagura steen
- Gedurende het slijpen moet de steen regelmatig besprenkeld worden met water.
Korrelgrootte (Grit)
De korrelgrootte van Japanse slijpstenen wordt uitgedrukt in een getal. Hoe hoger het getal, hoe fijner de slijpkorrel en hoe scherper het resultaat. In principe zijn er 3 soorten stenen:
- Slijpstenen (Japanse korrelgroote 80-400)
- Wetstenen (400-3000)
- Polijststenen (3000-30.000)
Met welke steen je begint is afhankelijk van de tijd die je hebt en de staat van het mes. Als het mes echt bot is of beschadigingen heeft dan begin je met een slijpsteen. Vervolgens kan een wetsteen gebruikt worden om de snede te verfijnen. Bij een minder bot of onbeschadigd mes kan direct gestart worden met een wetsteen (bijvoorbeeld een 1000 of 1200 steen). Het is essentieel om te eindigen met een polijststeen (normaal tussen de 4000 en 8000 grit), dit is bedoeld om het mes scheermes scherp te krijgen. De combinatie tussen een wetsteen (1000 of 1200) met een 4000- 8000 polijststeen is in onze opinie een ideaal startpakket. Polijststenen boven de 8000 grit produceren niet perse een scherper resultaat, dit ligt ook aan de staalsoort.
