-15%
Sakai Takayuki Kengata yanagi-Sujihiki (vismes) 300 mm -07231-
Artikelnummer: 07231Sakai Takayuki Kengata yanagi-Sujihiki
Gesmeed lemmet van roestvast staal met kern (Hagane) van Japans VG-10 staal (roestvast) en een buitenlaag (Jigane) van roestvast damast staal. Dit bijzondere mes is gemaakt in de bekende messenstad Sakai door meester Kenji Togashi.
- Lemmetlengte 300 mm
- Totale lengte: 430 mm
- Gewicht: 226 gram
- Staalsoort: kernstaal: Japans VG-10 staal met roestvast staal (damast met 17 lagen) en fraaie hamerslag (Tsuchime) aan de buitenzijde.
- Hardheid: 61 (Rockwell C)
- Handvat: Westers handvast van mahonie pakkahout.
- Bolster: Roest bestendig staal
- Bijzonderheden: Dubbelzijdig geslepen voor zowel links- als rechtshandig gebruik.
Zoals alle Japanse messen zijn de Sakai Takayuki messen niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
