polijstservice
Polijsten van nieuw mes - Edge refinement -
De meeste Japanse messen zijn "out of the box" scherp maar meestal niet zo scherp als ze zouden kunnen zijn. Ook kan oxidatie van de snede zorgen voor een suboptimale scherpte. Onze "edge refinement" service zorgt ervoor dat u een mes thuisbezorgd krijgt met een onovertroffen "out of de box" scherpte.
Wij polijsten de snede in een aantal stappen tot en met een polijststeen van #16.000 grit. Door deze polijsting zijn er geen slijpsporen meer aanwezig op de de snede (laatste 0,5-2 mm van het mes) waardoor de scherpte van het mes veel langer behouden blijft.
Let erop dat de levertijd van een besteld mes ongeveer 3-5 dagen langer word als u deze extra slijpservice erbij besteld.
Letop: Bij eventuele retouren worden de kosten voor de edge-refinement niet teruggestort.
