Productie is gestaakt! op=op
Shimomura Tsunouma TU-9013 Sujihiki/Slicer, 270mm
Shimomura TU-9013 Sujihiki/Slicer, 270mm
Deze in Japan vervaardigde messen van Shimomura hebben een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Het lemmet van dit mes is van roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal en is voorzien van een gesmede rvs bolster en een handvat van zwart pakka hout. Dit sujihiki mes is ideaal voor het snijden van sushi en sashimi maar kan ook dienen als tranceermes voor gebraden of gegrillde vlees of visgerechten.
- Lemmetlengte: 270 mm
- Totale lengte: 395 mm
- Gewicht: 122 gram
- Staalsoort: roestbestendig Japans Molybdeen Vanadium staal
- Hardheid: 57-58 (Rockwell C)
- Handvat: geklonken RVS bolster met zwart pakkahouten handvat
Zoals alle Japanse messen zijn deze messen van Shimomura niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
