op=op eenmalige aanbieding
Onryō-Kei Teuchi Hontanren Gyuto (chefsmes), 180 mm
Onryō-Kei Teuchi Hontanren Tsuchime Gyuto (chefsmes),
Dit unieke Japanse stijl Chefsmes met een kern van Japans Shirogami #2 carbonstaal is gemaakt met de traditionele Hontanren techniek. Dit enkelzijdig geslepen mes is aan één zijde voorzien van een zwarte (Kuro) beschermlaag en fraai hamerslag (Tsuchime) patroon dat met de hand is geslagen. Dit mes is volledig met de hand gesmeed en is uniek in zijn soort. Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is.
- Lemmetlengte: 180 mm
- Totale lengte: 330 mm
- Gewicht: 150 gram
- Staalsoort: kernstaal: Hontanren gesmeed Japans Shirogami #2 staal met 2 lagen niet-roestvast staal met zwarte beschermlaag.
- Hardheid: 62-63 (Rockwell C)
- Handvat: Traditioneel Ho hout en kunstof bolster
- In het lemmet zijn aan de zwarte zijde in goudkleurige karakters de volgende karakters te vinden 手打ち (Teuchi) en aan de andere zijde Hontanren.
Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Onryō-Kei niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.
